Zapisz się na nasz newsletter
i bądź zawsze na bieżąco!

Kuchnia, diety

ŻYWNOŚĆ WYGODNA I ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA

ŻYWNOŚĆ WYGODNA I ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA
Nasza cena: 27,65 PLN
Cena detaliczna: 79,00 PLN Oszczędzasz: 65% (51,35 PLN)
Najniższa cena z 30 dni:27.65 PLN
EAN: 9788301197599
Status: Szanowny kliencie towar został
wyprzedany

Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym.

Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.


Egzemplarze powystawowe - mogą zawierać zbite rogi, rozdarcia, przybrudzenia, rysy.



Egzemplarze powystawowe - mogą zawierać zbite rogi, rozdarcia, przybrudzenia, rysy.

Kontakt ze sklepem

Księgarnia internetowa BookSale.pl
ul. Lubelska 56A
21-100 Lubartów


Telefon: +48 531 947 666
Email: bok@booksale.pl