Zapisz się na nasz newsletter
i bądź zawsze na bieżąco!

Lektury, pomoce szkolne

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. PRZY

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. PRZY
Nasza cena: 27,60 PLN
Cena detaliczna: 69,00 PLN Oszczędzasz: 60% (41,40 PLN)
Autor:Małgorzata Konarzewska
Rok wydania:2019
Oprawa:miękka
Najniższa cena z 30 dni:27.6 PLN
EAN: 9788302183102
Status: Szanowny kliencie towar został
wyprzedany
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Pozwala zapoznać się z cechami charakterystycznymi kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów. Liczne rysunki i zdjęcia ułatwiają zrozumienie omawianych treści. Publikacja obfituje w ciekawe przepisy.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.


Egzemplarze powystawowe - mogą zawierać zbite rogi, rozdarcia, przybrudzenia, rysy.

Kontakt ze sklepem

Księgarnia internetowa BookSale.pl
ul. Lubelska 56A
21-100 Lubartów


Telefon: +48 531 947 666
Email: bok@booksale.pl