Lektury, pomoce szkolne
Sztuka usługiwania. Jak zostać dobrym kelnerem w.4
Sztuka usługiwania. Jak zostać dobrym kelnerem w.4
Nasza cena:
20,00 PLN
Cena detaliczna: 50,00 PLN
Oszczędzasz: 60% (30,00 PLN)
Autor:Aldona Janasik, Dorota Zarczuk
Rok wydania:2023
Ilość stron:234
Oprawa:broszurowa
Najniższa cena z 30 dni:20 PLN
EAN:
9788381027052
Status:
Szanowny kliencie towar został
wyprzedany
wyprzedany
Pierwsza książka wydana w języku polskim, poświęcona sztuce nowoczesnej obsługi kelnerskiej. Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze - na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie kelnera. Książka kładzie nacisk na praktykę. Jest napisana językiem bezpośrednim, wzbogacona przykładami, anegdotami, ćwiczeniami do wykonania na żywo oraz wywiadami z doświadczonymi przedstawicielami branży restauracyjnej. Co odróżnia kelnera przeciętnego od kelnera wybitnego - cechy, postawy, umiejętności Kelner jako gospodarz i doradca ds. potraw Skuteczne narzędzia sprzedaży kelnerskiej Scenariusz profesjonalnej obsługi klienta Typologie klientów i zasady ich obsługi Jak radzić sobie z trudnymi klientami i w trudnych sytuacjach Wskazówki dla menedżerów sali Praktyczne ćwiczenia i scenki do oceny Opinie profesjonalistów branży restauracyjnej
Egzemplarze powystawowe - mogą zawierać zbite rogi, rozdarcia, przybrudzenia, rysy.