Jak być zdrowym w dzisiejszym niezdrowym świecie?
Jak wziąć odpowiedzialność za swoje zdrowie? JAK BYĆ PROodpornościowym zamiast ANTYwirusowym i po co? Jak współpracować z mikrobiomem ludzkim? Dlaczego chorujemy? Co jeść i od czego zależy wybór pożywienia? To pytania, na które nie ma jednej odpowiedzi, jednego sprawdzonego sposobu, jednej zdrowej diety. Są one fantastyczną okazją na powrót do dyskursu o zapomnianej przez nas w życiu codziennym PROFILAKTYCE chorób.
Pomocna okazuje się wiedza zaczerpnięta z TCM, medycyny Wschodu, w której życie i zdrowie cowieka, jak i cała natura, podlega konkretnym cyklom. Leczy daną osobę, nie jednostkę chorobową, zapobiega chorobom poprzez propagowanie działań profilaktycznych, traktuje cowieka jako istotę kompletną w jedności ciała, duszy i umysłu. Wiedza teoretyczna i praktyczna jest zatem kluczem do zdrowia.
W książce znajdziesz garść podpowiedzi teoretycznych oraz praktycznych, kulinarnych.
Co możesz zrobić?
Poznaj zasady odżywiania się zgodnie z naturą. Odżywiaj się w miarę możliwości naturalnie. Używaj prostych składników spożywczych, a nie gotowców. Sięgaj po czyste, ekologiczne lub z dobrego źródła produkty. Wybieraj produkty lokalne, będą tańsze i mniej narażone na skażenie substancjami zabezpieczającymi przed zepsuciem. Używaj przypraw i ziół świadomie, dodawaj je do posiłku. Naucz się słuchać własnego ciała i karm je tak, jak potrzebuje być karmione.