W czasach żywności genetycznie modyfikowanej targi przeżywają prawdziwy renesans, będąc źródłem świeżych, ekologicznych produktów i lokalnych specjałów. Szefowie kuchni najlepszych restauracji z całego świata czerpią stąd inspiracje, tworząc menu dla swoich gości.
Ludzie z pasją kulinarną zawsze znajdą sposobność, by podczas podróży odwiedzić lokalne targowiska i poczuć tam prawdziwą lokalną kulturę, obserwując zwyczaje miejscowych, podpatrując, co jedzą i co kupują.
Evita de Gor i Gavin Baxter stworzyli niezwykły dwujęzyczny przewodnik kulinarny, który dostarczy Ci wielu niezapomnianych wrażeń i będzie Ci towarzyszył w czasie każdej wyprawy!
Zapraszamy w wyjątkową podróż, która zaczyna się w sercu miasta: poznaj niepowtarzalny klimat targowisk we Francji, Włoszech, Brazylii, Indonezji, Japonii czy Australii, dowiedz się, jak interesujące kulturowo może być każde targowisko, zobacz, jak ważne jest nieprzetworzone jedzenie, wypróbuj mnóstwo prostych przepisów na doskonałe i oryginalne dania, napisanych specjalnie dla Ciebie!