Zwyczaje, tradycje i upodobania kulinarne Greków kształtowały sie przez wieki zarówno pod wpływem biegu historii ich ojczyzny, jak i warunków naturalnych kraju. Wielka zaleta kuchni greckiej jest duzy udział warzyw i aromatycznych przypraw. Miesa serwuje sie duszone lub grillowane. Do wiekszosci posiłków podaje sie sery i pieczywo. Wszechobecnym tłuszczem jest oliwa z oliwek. Potrawy sa smaczne, apetyczne i zdrowe.
Greczynki uwazaja, ze kuchnia jest niczym teatr. Im wiecej serca włozymy w to, co robimy, tym lepszy bedzie efekt i aplauz gosci. Wystarczy wybrac jeden z przepisów, w zaleznosci od upodoban, nastroju i posiadanych produktów, odnalezc w sobie troche dobrych checi oraz zapału i? sukces murowany!