Czym jest polskość? Jak ją pojmować? Czym realizować? Gdzie się ją konserwuje ? a gdzie systematycznie zabija? Trzecia publikacja z cyklu Obudź się Polsko pióra Stanisława Krajskiego. Tym razem autor bierze na roboczy blat samą ide polskości oraz bada, czy tradycyjny przepis jest zgodny z gotowym produktem. Wnioski mogą być niewesołe a jednak, jak pisze Stanisław Krajski, mimo deficytu polskości w Polsce, wciąż możemy ją pomnażać i wprowadzać w życie. Wystarczy tylko dowiedzieć się, jak zacząć.