Książka wprowadza w niezwykły świat potraw kuchni meksykańskiej. Kuchnia Meksyku jest kuchnią bardzo zróżnicowaną i niezwykłą. Wpłynęła na to złożona mieszanka kultur wywodząca się od cywilizacji starożytnych Indian na którą nałożyły się wpływy hiszpańskiej konkwisty jak również inne wpływy europejskie i nie tylko. Zamieszczony zbiór 120 przepisów umożliwia przygotowanie egzotycznych dań. Wszystkie opisy opracowane krok po kroku pomogą zwłaszcza mało wprawnym kucharzom w przygotowaniu danej potrawy. Profesjonalne rady i wskazówki oraz dołączone kolorowe zdjęcia ułatwią pracę w kuchni.