W jednej z bocznych uliczek Kioto znajduje się mała rodzinna restauracja. Gotowaniem tutaj zajmuje się emerytowany policjant Nagare Kamogawa, a administracją jego córka. Oboje jednak zajmują się jeszcze jedną, dość nietypową działalnością. Z wielką pasją poszukują smaków przeszłości. Kiedy w restauracji pojawia się klient tęskniący za konkretnym smakiem z dzieciństwa, niesamowici detektywi kuchenni rzucają się w wir pracy, aby odtworzyć danie. Muszą najpierw poznać wiele szczegółów, np. dostać informacje o kucharzu czy sklepie, z którego mogły pochodzić składniki.
Poruszająca historia wprowadza czytelników w arkana japońskiej kuchni, a przy okazji wywołuje nostalgię. W końcu większość ludzi ma w pamięci dania, które dziś są nieosiągalne z różnych powodów czy smakują zupełnie inaczej niż przed laty.